La ciencia que estudia las relaciones entre las plantas y los seres humanos y el uso que hacemos de ellas se denomina Etnobotánica. A pesar de su gran importancia en nuestra provincia desde tiempos prehistóricos, estamos perdiendo esos conocimientos en la actualidad. Estos conocimientos, en muchos casos, están guardados por nuestros mayores.

¿Qué es Ávila Etnobotánica? Es un esfuerzo serio y consciente para salvaguardar la etnobotánica de la provincia de Ávila y, específicamente, de los enclaves implicados. Además, busca conservar vivo y actual el patrimonio inmaterial transmitido de generación en generación. Sin embargo, este patrimonio corre el riesgo de perderse debido a la ruptura intergeneracional entre las generaciones que aún lo atesoran y las nuevas generaciones.

La Etnobotánica está presente en muchas facetas de nuestra vida cotidiana. Es como la infusión que eliges tomar cuando estás en buena compañía, el vino que acompaña tus platos y las especias que los aderezan. También es el huerto de tu abuelo que tanto echas de menos, las plantas que adornan tu casa y a las que cuidas con tanto mimo. Incluso son las cucharas de palo, los cestos de mimbre y las sillas de enea que seguro alguna vez has utilizado. Además, son las moras, los cardillos y los espárragos silvestres que tal vez hayas recolectado en tus paseos por el campo. Incluso incluye esas manzanas que ya no has vuelto a probar e incluso las lentejas de tu abuela.

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